کودک کم اشتها را چطور به غذا علاقه‌مند کنیم؟
تاریخ انتشار: ۲۸ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۹۲۲۴۶۹
تغذیه سالم و رژیم غذایی سالم در داشتن زندگی و بدن سالم بسیار موثر است. در صورت رعایت نکات اصولی و کلی تغذیه و رژیم غذایی حتی می‌توانید به سلامت روان خود نیز بسیار کمک کنید. در این مطلب به باید و نباید‌های تغذیه در سه گروه سنی خاص از نگاه طب سنتی پرداخته‌ایم.
به گزارش همشهری آنلاین، سالمندان با افزایش سن، نیاز‌های بدنشان به مواد غذایی تغییر می‌کند و از جذب آنها کاسته می‌شود؛ بنابراین بدن برای حفظ سلامتی به مواد مغذی بیشتری نیاز دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در طب سنتی به سالمندان توصیه می‌شود با توجه به فصل، میوه مصرف کنند. با توجه به اینکه وارد فصل پاییز شده‌ایم مصرف انار و سیب توصیه می‌شود. انار که معتدل‌کننده طبع است، به عنوان میوه بهشتی هم شناخته می‌شود و سرشار از آنتی اکسیدان است. غلظت خون را کاهش می‌دهد و خونساز است. سیب هم طبع گرم و‌تر دارد. سالمندانی که روزانه هر ۸ ساعت یک سیب بخورند کمتر از دیگران به هر نوع بیماری به ویژه سرماخوردگی مبتلا می‌شوند. خوردن سیب با وجود قند طبیعی در افزایش قند خون اثر نمی‌گذارد و اشتهاآور است.
سالمندان در فصل سرد سال ماست، گوجه و خیار نباید مصرف کنند. در این فصل مصرف سردی‌ها باعث اسیدی شدن PH خون می‌شود. به عنوان مثال برای تهیه سالاد باید از موادی استفاده شود که طبع گرم دارد. سالاد کلم و هویج با مقداری روغن زیتون، سالاد سیر با ترکیب سیر تازه، روغن زیتون، سرکه، مقداری نمک یا سالاد ریحان با ترکیب ریحان تازه، گوجه‌فرنگی، خیار، پنیر فتا و روغن زیتون انتخاب‌های خوبی هستند.
طب سنتی برای سالمندان مبتلا به دیابت هم یک فرمول طلایی دارد و آن هم انجام تنفس شکمی است. تنفس شکمی برای کسانی که شرایط ورزش ندارند توصیه می‌شود. سالمند برای این کار باید از طریق بینی بازدم عمیق داشته باشد و هوا را در شکم نگه دارد و سپس با لب‌های غنچه شده بازدم کند. این کار سوخت و ساز سلولی را افزایش می‌دهد.
طب سنتی برای مشکل خواب سالمندان رایحه درمانی را پیشنهاد می‌دهد. سالمندانی که مشکل خواب دارند باید شب‌ها پارچه‌ای را مرطوب کرده و چند قطره گلاب روی پارچه بریزند و کنار بالشت بگذارند. استشمام بوی گلاب تاثیر بسیار خوبی در کیفیت خواب سالمند دارد. زمانی که میزان رطوبت نسج نرم مغز ناکافی باشد، علاوه بر اینکه باعث خشکی پوست و کاهش گذر خون در عروق می‌شود، اختلال در خواب هم ایجاد می‌کند. برای همین است که وقتی به شمال کشور و مناطق مرطوب سفر می‌کنیم به علت شرجی بودن آب و هوا بیشتر می‌خوابیم.
راهکاری که طب سنتی به سالمندان برای غلبه بر طبع خشک پیشنهاد می‌کند این است که ادویه‌جات تند مثل فلفل، زنجبیل و سیر را حذف یا حداقل در میزان مصرفشان، مراعات کنند. مصرف بیش از حد این مواد باعث بروز خارش، یبوست، کهیر و اگزما در سالمند می‌شود.
تغذیه کودکان از نظر طب سنتیمژده ارجمندی، کارشناس مامایی و مربی طب سنتی سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران در این‌باره می‌گوید: قبل از هر چیز در زمینه تغذیه کودک باید به طبع و مزاج توجه کنیم. به طور طبیعی کودکانی که با مزاج گرم و خشک یا سرد و خشک متولد می‌شوند نسبت به بقیه کودکان اشتهای کمتری دارند. خشکی از اشتهای کودک کم می‌کند، ولی کودکانی که با مزاج گرم و‌تر و سرد و‌تر متولد می‌شوند به علت رطوبتی که داخل معده دارند اشتهای بهتری دارند.
طب سنتی می‌گوید اگر از میزان تری طبع کودک کاسته شده باشد همین موضوع باعث از دست دادن اشتها می‌شود؛ بنابراین باید مصرف مواد غذایی گرم و‌تر مانند شیره انگور، انجیر، رب انار، ارده‌ای که با شیره مخلوط شده باشد را در وعده‌های روزانه گنجاند.
اما در مورد چاقی کودک باید گفت هر ماده غذایی که طبع سرد و‌تر و گرم و‌تر داشته باشد موجب افزایش اشتها و به تبع، چاقی کودک می‌شود. نوعی از چاقی که بیماری محسوب شود به علت سوء مزاج است یعنی حتما نتیجه غلبه تری یا سردی بر بدن فرد است. نکته بسیار مهم این است که تری اضافه بدن موجب چاقی و در مقابل، ورزش باعث تبخیر تری در بدن می‌شود. حالا در مورد کودک اصلا احتیاج به یک ورزش حرفه‌ای نیست حتی بازی پرتحرکی که باعث افزایش تپش قلب، برافروختگی صورت، تعرق و بالا رفتن دمای بدن او شود می‌تواند در پیشگیری از چاقی موثر باشد. حذف غذاهای سرد و‌تر و جایگزینی غذاهای گرم و‌تر و گرم و خشک سردی را از بین می‌برد.
کودک باید روزانه حتما گوشت و تخم مرغ مصرف کند. استفاده از ماست و پنیر و از همه مهمتر کشک، سبزیجاتی که رنگ سبز تیره دارند و حبوبات و غلات در صورت گرفته شدن نفخ باید در برنامه غذایی گنجانده شود. این روز‌ها بیشتر غذاها به سمت خشکی رفته‌اند بنابراین از همان ابتدا باید کودک را با انواع آش و سوپ آشنا کرد. برای تهیه آش و سوپ حبوبات و غلات حتما همراه با یک تکه گوشت طبخ شوند، چون این مواد هرقدر آهن داشته باشند باید در معرض یک ماده غذایی حیوانی قرار بگیرند تا آهنشان جذب شود. ماهی ماده غذایی خوبی است، ولی باید بعد از صرف ماهی، مقداری خرما یا عسل یا چای زنجبیل به کودک داده شود تا طبع سر ماهی مشکل ساز نشود.
تغذیه نوجوان از نظر طب سنتیمعمولا بلوغ بین ۱۰ تا ۱۵ سالگی رخ می‌دهد در این دوران بدن به علت تغییر و تحولات و رشد سریع، احتیاج به انرژی زیادی دارد. مصرف غذاهای گرم و‌تر و غذاهای گرم و خشک می‌تواند انرژی لازم برای این دوران را تامین کند. این دسته از غذاها در آشپزخانه هر خانواده‌ای وجود دارند. نخود، گوشت گوسفند، گندم و هر نانی که از گندم به دست بیاید، گرم و‌تر است. ذرت، جو، عدس، تمامی فست فود‌ها طبع سرد و خشک دارند و باید از رژیم غذایی نوجوان تا حد امکان حذف شود.
در یک صبحانه سالم برای نوجوان می‌توان ارده شیره یا تخم مرغ عسلی یا نان و سرشیر و عسل یا سرشیر و مربای به یا یک نیمرو که با روغن گیاهی درست شده باشد را گنجاند. حتی نان و پنیری که گردو یا بادام کنارش قرار گرفته باشد و کمی زیره یا سیاه دانه به آن اضافه شده باشد هم صبحانه کاملی برای نوجوان است. ناهار می‌تواند شامل انواع خورشت‌های ایرانی با گوشت گرم مانند گوسفند باشد. انواع خورشت‌های ایرانی طبع ملایم و معتدلی دارند. در پخت برنج بهتر است آبکش شود و حتما همراه با زعفران یا زیره یا شوید مصرف شود. معمولا عنوان می‌کنند باید شام سبک خورده شود، ولی طب سنتی می‌گوید مهم‌ترین نکته در وعده شام صرف آن بین ساعت ۷ تا ۸ شب است. مصرف هر نوع ماده غذایی در این وعده مجاز است، اما باید دقت کرد که طبع سردی نداشته باشند.
راهکار‌هایی برای مبارزه با جوش آکنهبروز جوش و آکنه در دوران بلوغ معمولا شایع است و نوعی سوء مزاج محسوب می‌شود. علت بروز جوش یا بر اثر غلبه گرمی و تری است یا غلبه سودا یا سردی و خشکی. اگر جوش حالت پرخون و دردناک داشته باشد علامت غلبه تری و گرمی است. بهترین راه برای رفع این نوع جوش، انجام یک حجامت ساده است. اگر چرکی و همراه با نوک سفید باشد علامت غلبه سردی و خشکی است و می‌توان با مصرف مواد غذایی که سودا را از بدن دفع می‌کند، آن را برطرف کرد.
طب سنتی به نوجوانانی که دارای جوش هستند توصیه می‌کند که از خوردن غذاهای گرم و‌تر در این دوران مانند کاکائو، گردو، خرما و ادویه‌ها خودداری کنند و صورتشان را دو تا سه بار در روز شتستشو بدهند. البته با توجه به اینکه جوش و آکنه نوعی بیماری است حتما باید پزشک حاذق با مشاهده جوش‌ها و تشخیص مزاج به درمان بپردازد.
برای کاهش درد قاعدگی چه بخوریم؟درد‌های قاعدگی در اکثر دختران وجود دارد. مخصوصا با اولین و دومین پریودی که سراغشان می‌آید این درد‌ها خودش را نشان می‌دهد. درد‌ها تا اندازه‌ای که قابل تحمل باشند، طبیعی هستند، اما اگر برنامه و فعالیت‌های روزمره را تحت‌الشعاع قرار بدهند باید فکری برای آن کرد.
همه ما از قدیم الایام به یاد داریم که مادربزرگ‌ها به دختران توصیه می‌کردند در دوره قاعدگی ماست، خیار، گوجه، آبغوره، سرکه و ترشی نخورند، چون مواد غذایی با طبع سرد می‌تواند درد‌های قاعدگی را زیاد کند.
استفاده از دمنوش‌های گرم مانند دمنوش بابونه، رازیانه و بو مادران از یک هفته قبل از شروع پریود می‌تواند گرمای کافی را به بدن برساند و درد را کم کند. چای دارچین، چای زنجبیل، چایی که با زیره درست شده باشد هم توصیه می‌شود. به طور کلی مصرف دمنوش‌های گرم حتی در دوران قاعدگی به جز دمنوش رازیانه که در زمان قاعدگی باعث ازدیاد خونریزی می‌شود، می‌توانند درد‌ها را کمتر کنند. بستن یک شال به دور کمر، چرب کردن زیر ناف و ناحیه‌ای که رحم قرار گرفته با روغن‌های گرم مثل زیتون یا کنجد و پوشاندن آن محل با یک لباس گرم باعث کم شدن درد می‌شود.
منبع: فرارو
کلیدواژه: جوش صورت کیفیت خواب سلامتی اشتها قیمت طلا و ارز قیمت موبایل غذا های گرم توصیه می شود مواد غذایی ماده غذایی رژیم غذایی گرم و تر طب سنتی طبع سرد درد ها غذا ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۹۲۲۴۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
هفت نکته برای کاهش وزن اگر فکر می‌کنید «ژن چربی» را دارید
فرارو- اگر شما یکی از بدشانس‌هایی هستید که از نظر ژنتیکی تمایل به پرخوری دارید این تغییرات را انجام دهید تا خطر چاقی خود را کاهش دهید. زمانی که به نظر می‌رسد هیچ رژیم غذایی یا اقدام ورزشی‌ای وزن اضافی را تغییر نمی‌دهد شما شروع به تعجب می‌کنید که آیا پای عامل تاثیرگذار دیگری در میان است یا خیر. به نظر می‌رسد نتیجه مطالعه‌ای تازه تایید می‌کند که دست کم برای برخی از ما آن عامل تاثیرگذار وجود دارد.
به گزارش فرارو به نقل از دیلی تلگراف، حدود یک نفر از هر ۶۵۰۰۰ نفر در بریتانیا نسخه معیوب ژن BSN که به عنوان "باسون" نیز شناخته می‌شود را دارند و حاملان آن شش برابر بیشتر در معرض چاقی هستند. نتیجه آن پژوهش نشان می‌دهد که با افزایش سن نسخه‌های معیوب این ژن تواناییِ انتقال احساس سیری به مغز را مختل می‌کند و منجر به کاهش کنترل اشتها می‌شود. آن پژوهش توسط محققان دانشگاه کمبریج انجام شده است.
نتایج پژوهش آنان نشان می‌دهد که داشتن ان جهش به شدت خطر ابتلا به چاقی را افزایش می‌دهد. در حال حاضر هیچ آزمایشی برای بررسی این که آیا شما جهش را دارید وجود ندارد و هنوز خیلی زود است که بدانید تغییرات سبک زندگی چگونه می‌تواند بر آن تاثیر بگذارد. با این وجود، هر ناقلی الزاما چاق نخواهد بود، زیرا ۱۰ تا ۱۵ درصد از افراد دارای این جهش وزن طبیعی خواهند داشت. با این وجود، مانند سایر ژن‌های چربی (مانند MC۴R که در صورت معیوب بودن نمی‌تواند دقیقا به مغز ما بگوید که چه میزان چربی ذخیره شده است، یا ژن FTO که می‌تواند منجر به ترجیح ژنتیکی برای غذاهای پرچرب شود ترفند‌های سبک زندگی ممکن است به متعادل کردن خطر کمک کنند. برای حاملان FTO که به عنوان اولین ژن مرتبط با چاقی شناخته می‌شود، فعالیت بدنی این بار ژنتیکی را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهد. همان طور که تحقیقات در مورد BSN (باسون) ادامه دارد در اینجا نحوه تغییر رژیم غذایی برای جبران تاثیرات افراد دارای آن جهش ژنتیکی آمده است:
۱-آن چه می‌خورید را ترک نکنید، اما به میزان کم تری بخوریدواقعیت اساسی این است که شما نمی‌توانید وزن کم کنید مگر آن که کمبود کالری وجود داشته باشد. برای از دست دادن حدود ۶۸۰ گرم در هفته زنان باید روزانه ۱۵۰۰ تا ۱۶۰۰ کالری مصرف کنند. این میزان برای مردان ۲۰۰۰ تا ۲۱۰۰ کالری در روز است. البته این میزان باید مطابق با سن افراد تنظیم شود. یک رژیم غذایی غنی از پروتئین و فیبر سرشار از حبوبات، ماهی و سبزیجات برگدار منجر به کاهش وزن پایدار می‌شود.
۲-کربوهیدرات بخورید، اما آن را با پروتئین جبران کنیداگر مصرف مواد غذایی‌ای مانند نان سبوس دار یا سیب‌زمینی با پروتئین متعادل نباشد می‌تواند منجر به سطوح بالاتر مقاومت به انسولین شود که معمولا با شرایطی مانند چاقی، دیابت نوع ۲ و فشار خون بالا همراه است. شما باید کربوهیدرات‌ها را با پروتئین جبران کنید. مقداری پروتئین بیشتر در رژیم غذایی می‌تواند به شما کمک کند تا گلوکز خود را کمی متعادل نگه دارید که به نوبه خود به شما کمک می‌کند اشتهای تان را تنظیم کنید. نیازی به حذف هیج ماده غذایی‌ای از رژیم غذایی تان نیست. در عوض، هدف قرار دادن اندازه مواد مصرفی اهمیت دارد. انتخاب‌های معقولی داشته باشید مانند جایگزینی یک کاسه برنج سفید با یک تکه مرغ یا ماهی با یک یا دو قاشق غذاخوری برنج قهوه‌ای و سبزیجات.
۳-بیشتر اوقات میان وعده بخوریدافزودن یک میان وعده اواسط صبح و اواسط بعدازظهر به رژیم غذایی‌تان ضرورتی برای کاهش میزان کالری مصرفی شما ایجاد نمی‌کند. همراه کردن کربوهیدرات‌های پیچیده مانند کیک درست شده از جودوسر با پروتئینی مانند مرغ، اشتها را کاهش می‌دهد و ثانیا سلول‌های چربی را تشویق می‌کند یا حداقل به آنها اجازه می‌دهد تا بخشی از چربی خود را رها کنند تا دوباره به انرژی تبدیل شود و این کار را با کُند کردن هضم کربوهیدرات‌ها و تاخیر در جذب آنها در خون انجام می‌دهد که به حفظ سطح گلوکز پایدارتر کمک می‌کند و احتمال ذخیره شدن آنها به عنوان چربی را کاهش می‌دهد.
۴-مشروبات الکلی ننوشیدمشروبات الکلی باعث گرسنه شدن می‌شود. در مقاله‌ای که در سال ۲۰۱۷ میلادی در نشریه نیچر منتشر شد اشاره شده بود که پرخوری ناشی از نوشیدن مشروبات الکلی یک پدیده بیولوژیکی است که در پستانداران رخ می‌دهد. الکل هم چنین وزن را افزایش می‌دهد. هم چنین نتیجه تحقیقاتی وجود دارد که نشان می‌دهد الکل در واقع باعث کاهش سرعت آزادسازی سلول‌های چربی می‌شود. نتیجه مطالعه‌ای در دانشگاه لوزان نشان می‌دهد نوشیدن مشروبات الکلی احتمالا به ذخیره چربی و افزایش وزن دامن می‌زند.
۵-برای چربی‌های گیاهی در مقایسه با چربی‌های حیوانی اولویت قائل شویدبه نظر می‌رسد در این باره اتفاق نظر وجود دارد که چربی‌های گیاهی به طور کلی سالم‌تر از چربی‌های حیوانی هستند. مصرف بیشتر چربی‌های غیراشباع گیاهی با کاهش ۱۶ درصدی خطر مرگ به هر دلیلی مرتبط است در حالی که مصرف بیشتر چربی‌های حیوانی با افزایش ۲۱ درصدی مرگ و میر به هر دلیلی همراه است. مزایای انتخاب چربی‌های گیاهی اشباع نشده (مانند آووکادو، زیتون و آجیل) در تحقیقات مشخص شده است.
۶-استرس را کاهش دهیدافزایش سطح کورتیزول (هورمون استرس) در خون باعث می‌شود احتمال بیش تری وجود داشته باشد که تجمع چربی را تجربه کنید. بدتر از آن افزایش وزن ممکن است استرس شما را افزایش داده و این چرخه را تداوم بخشد. با این وجود، اگر با دلایل اصلی استرس مقابله نکنید تغییر پایدار بعید به نظر می‌رسد.
خواب یا عدم دریافت کافی آن می‌تواند عامل اصلی استرس و افزایش وزن باشد. تحقیقات گسترده نشان داده که کم خوابی سیستم استرس را فعال می‌کند، چربی سوزی بدن را متوقف ساخته، باعث افزایش سطوح گرلین (هورمون گرسنگی) و کاهش سطح لپتین می‌شود که به مغز ما می‌گوید چه اندازه سیر هستیم. طبق نتایج مطالعات متعدد مانند نتیجه مطالعه‌ای که در مقاله‌ای در سال ۲۰۲۰ توسط دانشگاه اوپسالا منتشر شد خواب ضعیف باعث می‌شود ما کمتر به الگو‌های غذایی سالم پایبند باشیم که احتمال پرخوری و افزایش وزن را افزایش می‌دهد. پس عادت‌های خواب خود را مرتب کنید.
۷-به مصرف فیبر توجه کنیدیک فرد به طور میانگین حدود یک سوم کمتر از ۳۰ گرم توصیه شده در روز فیبر مصرف می‌کند. نتیجه پژوهشی منتشر شده در سال ۲۰۱۹ میلادی نشان داد تاثیرگذارترین عامل تاثیرگذار برای کاهش وزن در بزرگسالان دچار اضافه وزن یا چاقی در نظر گرفتن سطوح بالای فیبر در رژیم غذایی است. بخشی از کمبود مصرف فیبر به دلیل اتکای بیش از حد به مواد غذایی فوق فرآوری شده مانند نان، غلات، سس‌ها و ماست و هم چنین بیسکویت، کیک و پیتزا است. برای تامین فیبر مورد نیاز توصیه می‌شود حبوبات زیادی مصرف کنید برای این منظور به سراغ نخود، عدس و آجیل بروید. البته در مصرف آن زیاده روی نکنید و حواس تان به میزان کالری مصرفی باشد. مصرف سبزیجات برگدار سبز تیره و میوه‌های دلچسب گزینه‌های خوبی برای دریافت فیبر هستند. هر میوه‌ای با پوست ضخیم مانند سیب و گلابی سرشار از فیبر است. حتی یک سیب زمینی پخته شده خوب است به شرطی که پوست آن را بخورید در آن صورت منبع خوبی برای تامین فیبر مورد نیاز بدن تان می‌باشد.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»